ثبت ملی بریانی اصفهان | مدیر کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان اصفهان از ثبت مهارت پخت بریانی اصفهان و دمپختهای لاخُلی لنجان، به همراه پنج میراث ناملموس دیگر استان، در فهرست میراث ناملموس کشور خبر داد.
فریدون اللهیاری با اعلام این خبر اظهار کرد:
در آخرین نشست شورای ثبت میراث‌فرهنگی ناملموس ایران، هفت میراث ناملموس استان، در فهرست میراث ناملموس ایران به ثبت رسید.
وی توضیح داد: آثار ناملموسی که در این شورا از استان اصفهان به ثبت ملی رسید شامل «مهارت پخت بریانی (بریونی) اصفهان»، «مهارت پخت دمپختهای لا خلی لنجان»، «مهارت ساخت پولک رسی باغبادران»، «مهارت پیوند، تکثیر و برداشت شاتوت بزرک کاشان»، «فن‌آوری اسباب‌های آبی برزک»، «سنت نذری ماه محرم سادات دهه دار نشلج (نشلگ)» و «مهارت و آداب میش چینی گله‌داران مهاباد اردستان» می شود.
مدیر کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان اصفهان خاطر نشان کرد: این آثار پس از بررسی و تصویب در شورای ثبت میراث ناملموس استان، به تصویب شورای ثبت ملی کشور رسید.
بیشتر بخوانید » طرز تهیه بریانی خانگی اصفهان
